اصل التسمية يرجع الى “بخارى او بخارا ” مدينة إسلامية وهى عاصمة ولاية بخاري, وتقع فى غرب جمهورية أوزبكستان فى آسيا الوسطى الإسلامية وأشتهرت بعض أكلات المطبخ البخاري وانتشرت وعرفت فى دول الخليج , تأسست مجموعة الديوانية في دولة قطر بتاريخ 1/سبتمبر/1998م. وتعتبر من أول المطاعم التى قدمت هذة النوعية من الأطعمة, وايضاً المتخصصة فى طهي الأرز البخاري الذى يتم طهية على البخار وأشتهر الأرز البخاري من بعدها بدولة قطر واثبتت جميع مطاعمنا قدرتها على التميز فى تقديم الخدمات والمأكولات المتنوعة والمتميزة
